يجرى التحقيق حاليا بعد أن سحبت شركة
كادبورى مليون قطعة يخشى أن تكون ملوثة بنوع نادر من سلالة بكتريا
السالمونيلا المسببة للتسمم الغذائى.
وتقول الشركة أن السحب “إجراء وقائى” بينما تباشر كلا من “وكالة
حماية الصحة” و “وكالة المعايير الغذائية” البريطانيتين التحقيقات.
والتلوث “المحتمل” قد تم تعقب سببه الى تسريب فى أحد أنابيب
خط انتاج للشركة فى “هيرفوردشاير” فى يناير 2006، حيث أخذت عينات
الى معمل محايد، والذى أثبت ان العينات ايجايبية لسلالة
“مونتيفيديو” النادرة من ميكروب السالمونيلا.
والمنتجات التى تأثرت بهذا الميكروب هى “ديرى ميلك تيركش 250ج” ،
“ديرى ميلك كاراميل”، “ديرى ميلك مينت بارز”، “ديرى ميلك إيت
شانكس”، “ديرى ميلك 1كج بار”، “ديرى ميلك باتونز ايستر إيجز
105ج”، و “10 رطل فريدو بار”.
وقد ذكر ماثيو شاتوك، رئيس كادبورى أوروبا، فى حديث لاذاعة بى بى سى
البريطانية، أن قرار السحب تم اتخاذه بعد أن أعلنت “وكالة
معايير الغذاء” عن وجود زيادة فى عدد اصابات السالمونيلا هذا
العام مقارنة بالاعوام السابقة فى بريطانيا. “لقد قررنا اتخاذ قرار
السحب الوقائى لطمأنة مستهلكى منتجاتنا، وعموم الناس، ولتقليل
اى احتمالات للخلط فيما يتعلق بجودة منتجاتنا”.
والسالمونيلا سبب شائع للتسمم الغذائى، ولكن سلالة منتيفيديو منها
نادرة للغاية. ويذكر أنه تم الابلاغ عن 45 اصابة تسمم غذائى خلال
الشهور الاربعة الاولى من هذا العام مقارنة بـ 12 فقط عن نفس
الفترة من العام السابق. غير أن متحدثة باسم وكالة حماية الصحة
أكدت أنه “حتى الآن لا توجد دلائل تشير الى ارتباط ارتفاع معدل
الاصابات بالسالمونيلا هذا العام ومنتجات كادبورى”.
وقال شاتوك “نحن راضون للغاية عن جودة منتجاتنا لأنها
آمنة تماما للاستهلاك. لقد واجهتنا مشكلة بسيطة، وتم تحديدها
مبكرا، وحلها بالطريقة المناسبة”.
وقال متحدث باسم الشركة “ان مستوى التلوث الذى تم اكتشافه تحت حد
الخطر بدرجة كبيرة للغاية، حتى أنه لا يمثل أى مشكلة للصحة العامة”
وذكر “إن الذين استهلكوا أحد منتجاتنا التى تم سحبها يجب ألا
يقلقوا إطلاقا، ويمكنهم الاتصال بنا للحصول على مقابل لأموالهم”
غير أن أستاذ الميكروبيولوجى هوج بيننجتون من جامعة أبردين ذكر
فى حديث لمحطة بى بى سى أن الحد الآمن لخطر وجود السالمونيلا فى
الشيكولاته هو “صفر”. وقال “إن الدهون الموجودة فى منتجات
الشيكولاته تغلف الميكروب وتحميه من الدفاعات الطبيعية
للامعاء الدقيقة، وعليه فلا يلزم أكل كمية كبيرة من الشيكولاته
لحدوث التسمم. تقريبا، خطر حدوث التسمم أقل بالف مرة لو انك ابتلعت
السالمونيلا من أحد مصادرها التقليدية، مثل اللحوم”
يذكر أن مصنع كادبورى فى مارلبروك ينتج نحو 97 ألف طن من الشيكولاته
الخام سنويا، حيث يعالج 180 مليون لتر من الحليب الطازج، و56 ألف
طن من السكر، و13 الف طن من خام الكاكاو. يتم نقل الخام بعد ذلك فى
حاويات خاصة الى مصانع الشركة فى كل من بورنفيل (بجوار بيرمنجهام)
وسومرديل (بجوار بريستول) حيث يتم خلطه مع زبدة الكاكاو لإنتاج الشيكولاته.
وقال متحدث باسم كادبورى “ان الشركة تصنع الشيكولاته منذ اكثر من
مائة عام، وقد تعاملت مع ما يخص الصحة العامة دائما على أنها
مسائل ذات
اولوية قصوى”
